Syltetøy og gelé Vårt mål har hele tiden vært å ta vare på den naturlige smaken i bær og frukt så langt det lar seg gjøre. Vi har derfor utviklet og patentert vår egen metode for å holde på den naturlige friskheten. Vi bruker rikelig med førsteklasses frukt og bær, gir dem en kort og skånsom oppvarming før de varmfylles på glass. Så vendes glassene og kjøles hurtig ned. Slik unngår vi helt å bruke konserveringsmidler.
Bærsafter Våre bærsafter produseres like skånsomt, og med like stor krav til kvalitet og naturlighet. Vi presser bærene selv, varmfyller saften på flasker, før den raskt kjøles ned igjen. Slik bevares smaken så naturlig som mulig. Uten bruk av konserveringsmidler.
Naturlig godt.
Hervik saft
Hervik Rips & Bringebærsaft
Denne saften er vår bestselger. Herlig blanding av friske rips og søte bringebær.
Hervik Ripssaft
Smaksrik saft som også er god som tørstedrikk på sommeren.
Hervik Solbærsaft
Deilig solbærsaft – nærmare himalaga kjeme du mest ikkje.
Hervik Rips & Solbærsaft
Friske rips og smakfulle solbær gir denne saften en veldig god smak.
Hervik Bringebærsaft
Det er lite som slår bringebærsmaken. Prøv gjerne havregrynsuppe med bringebærsaft.
Hervik gelé
Hervik ripsgelé
Frisk og god ripsgelé som er kjempegod som tilbehør til alle kjøttretter eller på nystekte vafler. Kan også brukes til dessert med vaniljesaus på.
En kraftig og smaksrik gelé av egenpresset solbærsaft. For deg som liker solbær, men ikke vil ha hele bær. Lett å smøre ut og passer både til ost og på toast.
Norske plommer og surkirsebær vokser side om side, og høstes omtrent samtidig i august hvert år. De passer også smaksmessig godt sammen.
Hervik solbærsyltetøy
Solbær har alltid vært en viktig del av kostholdet vårt her i Norge. Kraftig smak som passer for voksne.
Hervik bringebærsyltetøy
Smaker som friske, nyplukkede bær. Nydelig som pålegg og på sunne havregryn.
Hervik aprikossyltetøy
Nydelig både til ost, i kaker og på brødskiva.
Hervik tyttebærsyltetøy
Hva er vel kjøttkakene uten tyttebærsyltetøy? Prøv også en lettvint variant av trollkrem laget med Hervik tyttebærsyltetøy.
Hervik moltesyltetøy
Kjempegodt moltesyltetøy som for eksempel kan brukes i moltekrem. Enkelt – og så godt.
Hervik plommesyltetøy
Laget av plommesortene Opal og Victoria fra Hardanger – nærmare himalaga kjeme du mest ikkje. Kan også brukes til dessert med fløte/melk på.
Spørsmål og svar
Hvor lang holdbarhet har produktene?
Produktene er «best før» ca. ett år fram i tid.
Hvordan skal jeg oppbevare saft og syltetøy fra Hervik?
Det beste er å lagre det mørkt og kaldt. Da holder farge og smak seg best på produktet. Etter at du har åpnet et glass eller en flaske, må produktet stå i kjøleskap. Da har det en holdbarhet på ca. 3-4 uker
Lager dere saft og syltetøy hele året i Hervik?
Ja, det gjør vi. Alle bær som vi mottar blir frosset inn på vårt fryselager. Vi tar ut råstoff etter hvert som vi trenger det fra fryselageret.
Får jeg da altså alltid nylagde varer?
Ja, det gjør du.
Er bærene dere bruker økologiske?
Nei, det er de ikke.
Hvor mye sukker inneholder produktene til Hervik?
Hervik syltetøy er tilsatt ca. 30–40 gram sukker pr. 100 gram. Lett-variantene er tilsatt ca. 25 gram sukker pr. 100 gram. Hervik bærsaft er tilsatt 700–900 gram sukker pr. liter råsaft. Når du blander ut saften med vann, gir det et sukkerinnhold på ca. 10%, det vil si det samme som i juice. Hervik juice er ikke tilsatt sukker.
Hvor mye bær er det i Hervik syltetøy?
Det er ca. 50 – 60 gram bær pr. 100 gram syltetøy.
Hvor kommer bærene og frukten som dere bruker fra?
Vi kjøper så mye vi kan av norske bær og frukt, resten importeres.
Kan de med melkeallergi spise syltetøyet?
Ja, det at vi tilsetter melkesyre har ingenting med melkeallergi å gjøre.
